טוקאט, הממוקמת בנקודת המפגש בין חוף הים השחור לאזור מרכז אנטוליה, בולטת בזכות עברה העתיק, המשתרע עד לשנת 6,000 לפנה"ס, ובזכות המורשת העשירה שהותירו אחריהן תרבויות שונות.